Surnommé le “Demon Chef”, qui est Alvin Leung, ce chef iconoclaste qui pousse les candidats de Top Chef à “casser les codes” ?

Ce soir, les candidats de Top Chef devront impressionner le chef Alvin Leung, un chef qui n’a pas de limites et qui attend des cuisiniers qu’ils s’affranchissent des règles afin de “casser les codes”. On vous en dit plus.

L’étau se resserre pour les candidats du concours Top Chef encore en lice. Ce soir, pour l’épisode du mercredi 11 juin, Quentin, Margaux, Illane et Grégoire vont devoir s’affronter afin d’atteindre les quarts de finale. Charlie, lui, est toujours protégé grâce à ses deux coups de cœur, obtenus par les inspecteurs du Guide. Justement, ces derniers seront mis à l’honneur ce soir car ce seront eux qui auront le dernier mot sur les candidats qualifiés pour la semaine prochaine. Au cours de 3 épreuves, ils rendront leur verdict et qualifieront systématiquement un participant. À l’issue de la troisième épreuve, il ne restera donc que deux cuisiniers. Le moins bon des deux sera définitivement éliminé du concours.Et pour commencer ce challenge, la première épreuve s’annonce corsée. Le thème : casser les codes et réaliser un plat marquant à l’image de l’assiette retournée de Hugo Riboulet ou la nappe comestible de Louise Bourrat. C’est le chef Alvin Leung, véritable icône de la scène culinaire hongkongaise, qui sera le chef d’orchestre de ce défi. Un cuisinier hors pair qui ne cesse de révolutionner les codes de la cuisine. Justement, on vous en dit plus sur ce personnage unique.

Alvin Leung, un ovni de la cuisine contemporaine

C’est à la fin des…

Cliquez ici pour voir la suite

À lire aussi :

Top Chef : est-ce que Stéphane Rotenberg goûte les plats des candidats préparés par les candidats ?
Top Chef : est-ce que les candidats connaissent les épreuves à l’avance ?
Top chef : est-ce que les plats des candidats sont froids quand le jury les déguste ?